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〆鯖製品


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大とろしめさばのカルパッチョ
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DHA、EPAを豊富に含んだ大とろしめさばを食べて脳を活性化！
野菜と一緒に食べることにより、食べやすく、しかも美味しくなります。

材料
（2人分）
大とろしめさば　　　　　　   　1袋
パプリカ（オレンジ、黄色）　　 各1/2個
ピーマン　　　　　　　　　　　 1/2個
バジルの葉　　　　　　　　　　 3枚

【特製ドレッシング】
オリーブオイル　　       　大さじ1杯
レモン汁　　　　　       　大さじ1杯
塩　　　　　　　　　　　　 適宜
こしょう　　　　　       　適宜

調理
1).大とろしめさばは斜め切りにします。
玉ねぎは薄く輪切りにして水さらししておきます。
パプリカも輪切りにします。

2).お皿にパプリカ、ピーマン、大とろしめさば、を盛り付け特製ドレッシングをふりかけ、バジルの葉を中心に盛り付け出来上がり。


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