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鮭ハンバーグ
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チーズがたっぷり入ったヘルシーなハンバーグです。
タルタルソースをかけて彩り鮮やかに！

材料
（4人分）
鮭切り身（甘塩）　　　　　　　　　4〜5切れ 
玉ねぎ（みじん切り）　　　　　　　中１/2個
ハンバーグソース（市販品）　　　　50
プロセスチーズ　　　　　　　　　　40
乾燥パン粉　　　　　　　　　　　　15
塩　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
こしょう　　　　　　　　　　　　　適宜

調理
1）．鮭は皮を取り、約5cm幅に切ってから、フードカッターであらびき（15〜20秒）し、ミンチにします。

2）．チーズはフードカッターで粒状にカットします。

3）．ミンチした肉に乾燥パン粉、玉ねぎ、ハンバーグソースを加えて練り込みます。

4）．さらに塩、こしょう、チーズを加えて練り込みます。

5）．手にサラダ油をつけて生地を二等分します。生地をたたいて空気を抜き、形を整え、中央を少しくぼませます。

6）．熱して油をなじませたフライパンにいれ、焦げ目が付いたら裏返し、ふたをして弱火で中に火が通るまで焼き上げて出来上がり。


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