鮭の骨のトマト煮込み
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鮭の骨缶詰を相性の良いトマトと煮込んでみました。
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材料 |
(4人分) 鮭の骨缶詰 1缶 トマト水煮(カット)缶詰 1缶 キャベツ 1/4個 玉ねぎ 1/2個 スープの素(顆粒) 大さじ1 水 3カップ(600cc) 塩 少量 コショウ 少量 パセリ 適宜
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調理 |
1.鮭の骨缶詰は開缶して水気を切り、一口大にほぐしておく。
2.キャベツは一口大にザク切りに、玉ねぎはスライスする。
3.鍋に鮭の骨、キャベツ、玉ねぎ、トマト水煮、水、スープの素を入れ10分程煮込み、キャベツが柔らかくなったら、塩、コショウで味を調えます。
4.器に盛り付け、パセリをふりかけ出来上がり。
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