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いか製品


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いかと野菜の生姜炒め
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いかと野菜の食感と彩りが絶妙のハーモニー！

材料
(4人分）
いか一夜干し　　　　　　1枚（一尾分）
もやし　　　　　　　　　200ｇ
ニラ　　　　　　　　　　100ｇ
人参　　　　　　　　　　1/2本
生姜汁　　　　　　　　　小さじ1杯
中華だし（顆粒）　　　　小さじ1杯
サラダ油　　　　　　　　大さじ1
しょう油　　　　　　　　小さじ2杯
塩　　　　　　　　　　　適宜
こしょう　　　　　　　　適宜

調理
1).いか一夜干しの身の部分は切れ目を入れ短冊切りにする。
足の部分は二本ずつに切り分け3cm程度に切る。

2).ニラも3cm程度にカットします。

3).フライパンにサラダ油を熱し、いかを加熱します。
いかに火が通ったら人参、もやし、ニラを入れ生姜汁、中華だし、しょう油を加え、塩、こしょうで味を調えます。
シャキシャキ感が残る程度の加熱で出来上がりです。


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